Récord en inscripciones para el concurso Auténtico Sabor Caleño
Por primera vez más de 100 personas se inscribieron en el concurso gastronómico que busca resaltar y rescatar los sabores locales. Las inscripciones a la tercera edición del Auténtico Sabor Caleño se cerraron el 21 de junio con 123 inscritos en sus cuatro categorías así:
- Cocina Tradicional: 50
- Cocina Urbana: 26
- Cocina Comunitaria: 14
- Cocina Migrante: 33
La cifra supera la del año 2022, cuando el total de inscritos en las tres categorías llegó a 43; así se evidencia que cada año son muchas más las personas que demuestran su interés en salvaguardar de la riqueza culinaria de la ciudad.
"Nos sentimos muy felices de que exista tanto interés en participar con esas recetas auténticas con identidad caleña. Estamos gratamente sorprendidos con la cantidad de inscritos y nos alienta a seguir trabajando por el rescate de la identidad culinaria de Cali", expresó Stefania Doglioni Vélez, secretaria de Turismo Distrital. La funcionaria agregó que los jurados tienen un gran reto porque seguro no será fácil elegir entre tantas propuestas que deleitarán su paladar.
Tras el cierre de inscripciones el organismo, con su equipo jurídico, realizó el proceso de verificación de los requisitos habilitantes, las personas que deban subsanar tienen hasta el 27 de junio para hacer las correcciones correspondientes y pasar a la siguiente ronda.
Después de la fase de subsanación, los tres jurados expertos llevarán a cabo la evaluación de las recetas. El 7 de julio a través de www.cali.gov.co/turismo serán anunciados los 12 semifinalistas que harán parte de la gran final que se llevará a cabo en el Museo la Tertulia, el viernes 14 de julio, donde los asistentes disfrutarán de la competencia y de un show en vivo de increíbles preparaciones.
Este encuentro gastronómico de entrada libre es un espacio para disfrutar en familia con una variada programación que contará con zonas de oferta gastronómica, infantil, show musical, mercado campesino, entre muchas actividades más.
Adjunto está disponible el listado de las personas que deben subsanar requisitos para continuar en el concurso.
Aviso importante -Listado documentos a subsanar.pdf
Sandra García