Los vencedores de la edición 2023 del concurso ‘Auténtico Sabor Caleño’, llegaron a Tumaco (Nariño) para sumergirse en las riquezas culinarias de esta región y descubrir cómo se entrelazan con la cocina de Cali.

En su primer día, los participantes tuvieron la oportunidad de explorar destacados establecimientos de cocina tradicional como el restaurante Palomino, La Charruquería, la rellena de la cancha de San Judas, las empanadas de 4 esquinas, los aborrajados de La Florida y el restaurante bar Elegguá.

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“Estoy muy contenta con esta experiencia; de verdad muy agradecida con la Secretaría de Turismo Distrital por este premio. Aprender los secretos de la cocina tumaqueña es algo muy valioso para nosotras y aprovecharemos estas vivencias al máximo”, manifestó Patricia Tello, ganadora del ‘Auténtico Sabor Caleño’ en la categoría Migrante.

El propósito de la Secretaría de Turismo es que los ganadores del concurso se sumerjan en la cultura culinaria de esta significativa región, adquiriendo las habilidades necesarias para seguir fortaleciendo a Cali como un destacado destino turístico en el ámbito gastronómico.





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Sebastian Guevara