Los fogones de la Ciudadela Petronio Álvarez están encendidos, y con ellos, la tradición culinaria del Pacífico colombiano. En esta edición del festival, varios portadores de saberes ancestrales y chefs de la región recomiendan sus platos más emblemáticos.
En el marco del Festival de Música del Pacífico Petronio Álvarez, la maestra de saberes ancestrales Lucía Solís, de Buenaventura, y perteneciente a la sexta generación en su linaje, presenta la versatilidad del viche a través de sus derivados que fusionan tradición y sabor.
Gracias a una alianza entre la Alcaldía de Cali y el Colombo Americano, este año, los visitantes angloparlantes que llegan al XXIX Festival de Música del Pacífico Petronio Álvarez también encuentran la posibilidad de recibir información sobre el evento en inglés.
Un Festival Petronio Álvarez que rinda homenaje a la diáspora africana es la propuesta que el alcalde de Cali, Alejandro Eder, y la secretaria de Cultura, Leydi Higidio, socializaron con diplomáticos, representantes de organizaciones internacionales.
Con mucha alegría y emoción, los habitantes de sectores aledaños al Bulevar de Oriente recibieron el descentralizado que, en esta versión número XXIX del Festival de Música del Pacífico Petronio Álvarez, llegó hasta su territorio.
Las actividades darán inicio a las 10:00 a.m. en el Quilombo Pedagógico y el Caserío Pacífico. siendo el departamento homenajeado el Chocó.
El Festival de Música del Pacífico Petronio Álvarez es el espacio propicio para aprender, de la mano de los portadores de tradición, cómo se vive en los pueblos del Pacífico y cómo cuidan el legado ancestral que se deja a las nuevas generaciones.
La Casa Grande del Pacífico es un lugar que abre sus puertas para resguardar y celebrar bajo un mismo techo la cultura Afro del Pacífico, aún así, siempre hay espacio para innovar. Esto quedó demostrado en el componente de cocina tradicional, en el puesto de Fusión Pacífico.
Junto a la XXIX versión del ‘Petronio Álvarez’ llegan diversas bebidas de todas partes del Pacífico. Desde el popular arrechón hasta el infaltable viche, pasando por la tomaseca, curado, pipilongo, playero o la crema de naidí.
Desde el miércoles (13.08.2025), la capital del Valle del Cauca vive el Festival ‘Petronio Álvarez’, una de las fiestas culturales más importantes de Colombia.
La versión XXIX del Festival de Música del Pacífico Petronio Álvarez, realizado por la Secretaría de Cultura de Cali, abre las puertas de su pasarela para que el talento hecho arte se vista de tradición.
Con el propósito de que las tradiciones culturales del Pacífico lleguen a toda la ciudad, el Festival de Música del Pacífico Petronio Álvarez, en su versión número XXIX.