Secretaría de Educación lidera acciones periódicas de monitoreo y gestión efectiva de la alimentación escolar
Santiago de Cali, 4 de abril de 2024
Para lograr que el Programa de Alimentación Escolar (PAE) de Cali sea uno de los mejores del país, la Secretaría de Educación y los cuatro operadores del programa iniciaron mesas de trabajo con el fin de llegar a acuerdos que permitan la excelencia en la prestación de este servicio, dirigido a todos los estudiantes de las instituciones educativas oficiales – IEO.
Tatiana Aguilar Rodríguez, secretaria de Educación Distrital, indicó durante la reunión con las Uniones Temporales (UT) Acción por Colombia, Valle Solidario, Cultivo Porvenir y NutriCali, que se han venido presentando algunas observaciones, por parte de las IEO, frente a la operación del PAE, las cuales deben ser solucionadas para favorecer a los niños y niñas beneficiarios, dado que este programa hace parte de la estrategia de acceso y permanencia escolar.
Cabe recordar que el Programa de Alimentación Escolar beneficiar a 163.000 estudiantes que se encuentran matriculados, hasta la fecha, en el SIMAT.
Fran Aníbal Mesías, subsecretario de Cobertura Educativa, expresó que “la idea de esta reunión es hacer seguimiento a los hallazgos identificados por parte del equipo de supervisión de campo del organismo educativo durante las visitas a las diferentes sedes escolares. Asimismo, socializar los reportes de los operadores frente a cada novedad que se presenta durante el suministro de la alimentación escolar”.
Dicha vigilancia posibilita mantener el control y la organización sobre el programa facilitando la identificación oportuna de contratiempos que permitan tomar medidas correctivas.
Entre los hallazgos socializados en la mesa de trabajo, se mencionó la importancia de hacer un seguimiento eficiente al menaje de cocina, la revisión del estado de los alimentos que van a consumir los estudiantes con su respectiva verificación de fechas de vencimiento de los productos, tales como los lácteos.
“Les recomiendo que hagan un seguimiento estricto a todos los utensilios de cocina y a los alimentos. He estado visitando diferentes instituciones educativas en horas de la mañana para verificar este tema, donde he tenido la oportunidad de escuchar las opiniones de los estudiantes sobre la calidad de la alimentación escolar. Para muchos es la única comida que consumen en el día, por lo cual resulta prioritario que nuestros niños estén accediendo a un buen plato de comida”, concluyó Tatiana Aguilar, secretaria de Educación
