Se realizó el Segundo Comité Territorial de Planeación y Seguimiento PAE

• Los cuatro operadores, que le prestan el servicio de la alimentación escolar a las 92 IEO, participaron del comité.
   
• Siguen las mejoras del PAE para garantizar a los estudiantes una alimentación de calidad.

Santiago de Cali, 5 de julio de 2024

Asegurar una alimentación de calidad para los estudiantes beneficiarios del Plan de Alimentación Escolar, PAE, es el objetivo del monitoreo y evaluación, a través del Comité Territorial de Planeación y Seguimiento, que cumplió su segunda reunión.

El comité fue liderado por la secretaria de Educación, Tatiana Aguilar Rodríguez, que contó también con la participación de Fran Aníbal Mesías, subsecretario de Cobertura Educativa; la Secretaría de Salud y los cuatro operadores que prestan el servicio de alimentacion escolar a las 92 Instituciones Educativas Oficiales (IEO) de Cali.

“El Programa de Alimentación Escolar (PAE) es uno de los objetivos primarios del señor alcalde para que nuestros niños y niñas realmente puedan gozar de los beneficios que este programa trae desde el sistema educativo”, expresó la Secretaria de Educación.

En esta mesa de trabajo se evaluaron los siguientes compromisos del comité anterior:

• Enviar informe de talla y peso SIVAN escolar del 2023.
• Enviar direcciones de las bodegas de los operadores actuales, listado de las instituciones, sedes, por modalidad, nombre del representante legal y teléfonos.
• Enviar acta de visitas de las sedes educativas en las que se encuentran novedades al correo del PAE.
• Enviar listado actualizado de los pequeños productores registrados en la Gobernación.

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También, se socializó el componente de visitas en las instituciones, por medio de estas se garantizará que se está haciendo un óptimo seguimiento al Programa de Alimentación Escolar:

• Menú
• Infraestructura
• Inventario
• Técnica
• PQRS
• Área de almacenamiento
• Caracteristicas de calidad de los alimentos
• Ciclo de minuta
• Equipo y utensillos
• Empaque
• Horario de consumo de alimentos
• Insumos e implementos de aseo
• Personal manipulador de alimentos
• Plan de saneamiento
• Requisitos higiénicos

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Por otro lado, el Subsecretario de Cobertura Educativa concluyó que “este proceso es estratégico porque nos permite dar a conocer, con la participación interdisciplinaria de otras áreas como Secretaría de Salud y Secretaría de Agricultura, cómo se está ejecutando el programa PAE, qué retos tenemos para seguir garantizándole a los niños y niñas un programa de alimentación que atienda a sus requerimientos nutricionales. Nos quedan otros dos comités en el año para que sigamos trabajando en ello”.

María Camila Vera Cifuentes
Comunicaciones Secretaría de Educación