La Secretaría de Cultura y Turismo de Santiago de Cali invita a los artesanos, chefs y personas con habilidades culinarias a participar este miércoles 30 de junio en la Socialización de la Muestra Gastronómica y Artesanal que se llevará a cabo en el marco del XIV Festival de Música del Pacífico Petronio Álvarez, el cual en esta versión se desarrollará del 11 al 15 de agosto en la Plaza de Toros Cañaveralejo.
 
El objetivo de dicha socialización, que se desarrollará en el salón madera del Centro Cultural de Cali, consiste en darles a conocer a los asistentes las pautas para su participación en el festival, requisitos, criterios de evaluación y selección, reglamento, además de la distribución física y logística que tendrá cada stand durante la muestra. De igual forma, se entregarán las fichas de inscripción y de valoración del producto.
 
Es importante destacar que el Festival de Música del Pacífico Petronio Álvarez, es una gran manifestación folclórica que durante toda su trayectoria se ha encargado de conservar y divulgar la música tradicional del Pacífico Colombiano convirtiendo a la capital vallecaucana en una ciudad que se reconoce como espacio de congregación y reflexión sobre esta herencia cultural afrocolombiana.
 
A través de la articulación de procesos y actividades artísticas, gastronómicas y de emprendimiento e industria cultural; la población negra demuestra ante miles de asistentes sus conocimientos en la música, la elaboración de platos típicos, artesanías; pero sobre todo, sus habilidades y destrezas para interpretar por medio de instrumentos autóctonos los ritmos tradicionales de nuestro Pacífico en el concurso del Festival.
/Secretaría de Cultura