La Secretaría de Educación adelanta jornadas de educación nutricional en las Instituciones Educativas Oficiales
Santiago de Cali, 30 de septiembre de 2024
Con el fin de mostrar a los estudiantes la importancia de una buena alimentación en la etapa escolar en la que se encuentran, el equipo del Programa de Alimentación Escolar (PAE) viene adelantando, en las Instituciones Educativas Oficiales (IEO) jornadas de educación nutricional, donde se explica cómo los alimentos aportan nutrientes necesarios para el crecimiento, una buena salud y contribuye al rendimiento escolar.
Estas jornadas de trabajo se han adelantado en las instituciones educativas oficiales Jesús Villafranco, Monseñor Ramón Arcila, La Anunciación, Golondrinas, Bartolomé Lobo Guerrero, Luz Haydée Guerrero, Santa Rosa - sede 1, Gabriela Mistral y La Paz.
Según informó Yoya Herrera, gestora social del PAE, “los estudiantes, acompañados del equipo de nutricionistas del Programa de Alimentación Escolar, participaron de un espacio donde se les explico la importancia de una alimentación balanceada para el crecimiento y la salud, se destacó el valor de consumir lácteos, frutas, verduras, vísceras, cárnicos, leguminosas y huevos, además de mantener una adecuada hidratación y evitar alimentos altos en azúcares, grasas y sal”.
Cabe resaltar que durante la charla, las nutricionistas explicaron la importancia de cada uno de los grupos alimenticios explicando a los asistentes qué aportes nutricionales brinda cada uno, por ejemplo:
- Lácteos: aportan proteínas y calcio, esenciales para el crecimiento y fortalecimiento de huesos y dientes.
- Frutas y verduras: ricas en vitaminas y minerales, ayudan a mantener un peso saludable y reducen el riesgo de enfermedades como diabetes e hipertensión. Los colores de las frutas y verduras indican sus beneficios para la salud (protección cardiovascular, salud ocular, entre otros).
- Cárnicos, vísceras, leguminosas y huevo: fuentes importantes de proteínas y fibra, necesarias para el crecimiento y mantenimiento del cuerpo. Es importante moderar el consumo de grasas animales para prevenir enfermedades.
- Hidratación: el agua es vital para el organismo, recomendándose entre 1 y 2 litros diarios. La sed es una señal tardía de deshidratación, por lo que es importante mantenerse hidratado constantemente.
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Finalmente, la Secretaría de Educación continuará su recorrido por diferentes Instituciones Educativas Oficiales con el fin de llegar cada vez a más estudiantes y así hacer conciencia de la importancia de los alimentos en su desarrollo.
Beatriz Eugenia Barona Bedoya
Comunicaciones Secretaría de Educación Distrital