Hasta el miércoles 2 de junio, en la Plazoleta del Centro Cultural de Cali, la comunidad podrá degustar la mejor muestra de comida popular de la ciudad, en el marco del II Congreso Académico Gastronómico Interescuelas del Valle del Cauca ‘Tecnología, tendencia y  liderazgo’, realizado por  La Escuela Superior Gastronómica Cocinarte y apoyado por la Secretaría de Cultura y Turismo de Cali.
 
La muestra gastronómica se inicia a las 11:30 a.m. con degustaciones y ventas de platos tradicionales desde $5.000 en adelante, para que todas las personas interesadas puedan deleitar el paladar con estas comidas.

El menú de los platos de la cocina popular es la siguiente: frijoles con chicharrón, picadillo de hígado,  lengua en salsa criolla,  sancocho de gallina y pescado, caldo de pajarilla con arepa, seviche de camarones, rellena,   lechona, carne en salsa criolla,  tamales vallunos y tolimenses, carne sudada, tostada con hogo, acompañados de arroz,  ensalada y agua de panela con limón.

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