Con el objetivo de brindar elementos básicos, tanto conceptuales como metodológicos y legales a quienes asumen el reto de trabajar con la población infantil, la línea de Seguridad Alimentaria y Nutricional ha elaborado una guía para desarrollar proyectos  pedagógicos que fomentan la alimentación sana, para acabar con los problemas de malnutrición que generan enfermedad, violencia y en algunos casos la muerte.
 
Soñar con un entorno y unas condiciones de vida más sanas es posible cuando se llega a los territorios y se socializa una a una  las instituciones educativas, directivos, docentes y alumnos. A la  fecha  191 sedes educativas de la zona rural y urbana se han beneficiado de este material, llevando  capacitación a más 1.000 docentes y directivos, donde cerca de 3.500 niños se han beneficiado de estas estrategias.
 
Educar para salud no es sólo brindar información, es desarrollar acciones que fomenten actitudes autónomas y solidarias en los adultos, para que estas sean reflejadas en los infantes que son el núcleo de intervención y en quienes se muestra el resultado cuando los índices de morbilidad y mortalidad disminuyen.
 
Los niños sanos aprenden mejor, son más fuertes, más productivos y están en mejores condiciones de romper el ciclo de pobreza, desarrollando al máximo su potencial. A consecuencia del alza de los precios de los alimentos y el descenso de la productividad agrícola, la Seguridad Alimentaria en el mundo está cada vez más amenazada, lo que podría llevar a un aumento de la desnutrición y otras por el contrario se enfrentan a un notable aumento de obesidad.
Marienne Corchuelo/ marienne.corchuelo@cali.gov.co

Foto: Henry Martinez