MUNICIPIO INVERTIRÁ MÁS DE 1.800 MILLONES DE PESOS ESTE AÑO EN EL PROGRAMA 'DESAYUNOS ESCOLARES'

Dicho rubro, señaló Colorado, será ejecutado en más de 7 mil raciones alimenticias que serán distribuidas en las 72 sedes de las 27 instituciones educativas que le corresponde atender al Municipio tanto en el Distrito de Aguablanca como en la zona rural.

“El esquema consiste en que se trasladan los recursos a las instituciones educativas y éstos son administrados por el consejo directivo de cada una de ellas, el cual está compuesto por el rector y representantes de padres de familia, de egresados, de estudiantes, de profesores y de la comunidad”, explicó Colorado.

De esta forma, anotó, se reciben los recursos, se hace el mercado, realizan el pago de las manipuladoras y a través de un contrato interadministrativo con la Universidad Nacional, se verifica el cumplimiento de las normas del Invima, la manipulación de alimentos y las tablas nutricionales de Bienestar Familiar, con el fin  de que se preste adecuadamente el servicio.

“Este modelo nos ha permitido detectar las correcciones que se deben hacer, así como las ventajas del mismo y una de ellas, es que legalmente se puede invertir el 20% de esos recursos en adecuación de los restaurantes cumpliendo un plan de mejoramiento que la Universidad Nacional les marcó a estas instituciones”, precisó el funcionario.

Es así como, añadió Colorado, mejoran su infraestructura, aprovechan el dinero y reducen costos. “La comunidad está más compenetrada porque muchos de ellos trabajan en la manipulación y hasta el momento, la evaluación realizada refleja que todos están muy conforme con el esquema actual”, concluyó el Secretario de Educación Municipal. 
/Margarita Cardona/mcardona@cali.gov.co.