Productos orgánicos del campo a la mesa, una actividad para reactivar la economía caleña
La diversidad, la multiculturalidad y la pluralidad de nuestro territorio está presente en el mercado campesino desarrollado, hoy domingo 6 de junio, en las Canchas Panamericanas. Los asistentes tienen oportunidad de llevar a casa productos traídos desde el campo hasta la mesa y, lo mejor, sin ningún tipo de químicos que afecten la salud; por el contrario, son 100% orgánicos.
De diferentes zonas del Valle del Cauca, integradas por los 42 municipios, sus veredas y corregimientos, los campesinos evidencian como la región y en la amada Cali, son privilegiadas, porque disponen de óptimas condiciones para cultivar, crear y brindar productos únicos y apetecidos tanto en lo local, como en los ámbitos nacional e internacional.
Con su sombrero y con el orgullo que siente de haber nacido en el corregimiento de Castilla, don Eusebio participa hoy en el mercado campesino vendiendo sus hierbas y plantas aromáticas que trajo desde el vivero que tiene en su finca.
“Tenemos hierbas aromáticas para presentar en el mercado; también producimos plátano, banano, frijol, no en gran escala, porque son lotes pequeños, pero tenemos nuestra huerta casera. Contamos con productos orgánicos, porque nosotros los producimos sin químicos y con nuestro propio abono. Le enseñamos a los demás como llevar a cabo este proceso; los que han trabajado conmigo abandonaron los químicos, saben que los pesticidas deben ser sin químicos que contaminen el ambiente totalmente natural”, aseguró destacando que inició hace varios años en la Plazoleta Jairo Varela y que participar en este mercado campesino, organizado por la Alcaldía de Santiago de Cali y la Gobernación del Valle, es sin duda, una forma de reactivarse económicamente.
Otro de los participantes del mercado campesino, es el joven Andrés, expositor que llegó desde el corregimiento El Hormiguero. “Es una oportunidad única, porque nosotros cultivamos estos productos. Qué bueno que todos los caleños vengan y disfruten de estos productos traídos del campo para que el campesino no tenga que perder su producción”, destacó.
La variedad está presente y las especies no podían faltar para condimentar los alimentos, una de las expositoras dio a conocer su producto: hierbas medicinales que llegan desde La Buitrera, y en medio de su testimonio, agradeció por la jornada. “Ha sido una jornada muy buena que tiene mucha participación de todos los corregimientos, es una buena integración y excelente iniciativa”.
Y como para todos los gustos hay en este mercado campesino, los caleños pueden también comprar huevos orgánicos de gallinas alimentadas con maíz y traídos directamente desde las fincas. “También tenemos abono orgánico; esta es una jornada genial, las personas están muy contentas porque son productos traídos del campo directamente a la mesa”, anotó Zuleima López, del corregimiento Villa Carmelo.
La invitación para todos los ciudadanos es a que participen de esta jornada y de esta fiesta llena de productos únicos traídos desde el campo, con el propósito de reactivar la economía local, apoyar a los campesinos y fomentar la paz.
Caterina Arango