PLAN PILOTO DE DESAYUNOS ESCOLARES ES IMPLEMENTADO POR LA SECRETARÍA DE EDUCACIÓN MUNICIPAL

“Nuestro modelo consiste en que con las comunidades educativas, a través de los consejos directivos de las instituciones, giramos a los fondos de servicio educativo el valor de las raciones alimenticias, para que ellos directamente lo manejen y le hagan un acompañamiento técnico – profesional con las normas del INVIMA, de Bienestar Familiar y de la Escuela de Agroindustria de la Universidad Nacional”, señaló el funcionario.  

El Secretario, explicó que de esta forma se garantiza  una adecuada utilización de los recursos y una óptima manipulación de los alimentos.  “Cada institución educativa, con su personal organizado y con sus consejos directivos, programa la compra del mercado y el pago de las manipuladoras, generándole empleo a los mismos miembros de la misma comunidad y así les rinde más la plata”, indicó.

Colorado, precisó que el 20% que la Ley permite, es invertido en la infraestructura de los restaurantes y en la compra del menaje y de los utensilios para brindar así una excelente atención a los niños. /Margarita Cardona/mcardona@cali.gov.co.