Conozca cómo funciona el Programa de Alimentación Escolar en Cali Distrito
Santiago de Cali, 17 de febrero de 2026
La Secretaría de Educación Distrital continúa garantizando el derecho a la alimentación de miles de niños, niñas, jóvenes y adolescentes que asisten a las Instituciones Educativas Oficiales del Distrito Especial de Santiago de Cali a través del Programa de Alimentación Escolar (PAE). Este programa, eje fundamental de la estrategia de permanencia escolar, asegura una alimentación saludable, balanceada y segura, que promueve el bienestar y el rendimiento académico de los estudiantes.
Propósito del programa
El PAE garantiza una alimentación saludable y equilibrada, promoviendo la permanencia en el sistema educativo oficial y contribuyendo al desarrollo físico y cognitivo de los estudiantes beneficiados.
Tipos de alimentación ofrecida
Preparado en sitio (RPS): Se prepara al interior de la sede educativa y se sirve caliente en los comedores escolares.
Industrializado (RI): Refrigerio empacado con alimentos nutritivos y seguros.
Componentes nutricionales:
Proteínas: carne de res, cerdo y pollo, huevos, lentejas, blanquillos, arvejas y frijoles
Carbohidratos: arroz, arepa, pan, plátano.
Frutas: Mango, granadilla, pera, manzana, banano, papaya
Verduras: Brócoli, espinaca, zanahoria, aguacate, habichuela
Lácteos o derivados: leche, yogurt, kumis, queso cuajada, doble crema y mozzarella, sorbetes de frutas o jugos naturales.
Cobertura y atención
El PAE beneficia a más de 140.000 estudiantes en 92 instituciones educativas y 338 sedes de las zonas urbanas y rurales de Cali distrito.
Acudiendo a la reglamentación emitida por el MEN, los beneficiarios se separan en 5 niveles educativos, que se diferencian por los gramajes entregados en los diferentes menús ofrecidos, de la siguiente manera:
Nivel educativo 1: Grado Transición – 9799 estudiantes
Nivel educativo 2: Grados primero, segundo y tercero – 37.461 estudiantes
Nivel educativo 3: Grados cuarto y quinto – 24.751 estudiantes
Nivel educativo 4: Grados sexto, séptimo, octavo y noveno – 49.705 estudiantes
Nivel educativo 5: Grados decimo y once – 19.694 estudiantes
Operadores y control del programa
El programa cuenta con cuatro operadores supervisados por la Secretaría de Educación y el equipo PAE: Organización Empresarial NRC S.A., Fundación ProDesarrollo Comunitario Acción por Colombia, Consorcio Alimentando Cali 2026 y Unión Temporal Nutriendo Cali 2026.
Profesionales a cargo del PAE
El programa cuenta con un equipo multidisciplinario de 48 profesionales entre los cuales se encuentran jurídicos, financieros y administrativos cumpliendo con los requerimientos del Ministerio mediante los lineamientos técnicos que rigen el programa y además cuenta con un equipo de ingenieros y tecnólogos en alimentos y nutricionistas que se encargan de la creación y aprobación de los menús ofrecidos además de la supervisión de la ejecución del programa en las sedes educativas, verificando que los alimentos ofrecidos estén bajo los estándares de calidad exigidos y en las cantidades requeridas.
Control y seguimiento:
Visitas a bodegas, comedores y sedes educativas.
Verificación de calidad, lineamientos técnicos y nutricionales.
Acompañamiento a los Comités de Alimentación Escolar (CAE).
Seguimiento y atención a solicitudes interpuestas por código QR.
Por eso, el Programa de Alimentación Escolar (PAE) de Cali Distrito se consolida como una de las entidades certificadas que cumple con todos los requisitos de calidad, transparencia y eficiencia en la ejecución de los recursos. Su compromiso con la nutrición y el bienestar de los estudiantes lo ha llevado a posicionarse entre los mejores del país, reflejando el esfuerzo conjunto de la Secretaría de Educación Distrital, los operadores, las instituciones educativas y la comunidad en general, que día a día trabajan para garantizar una alimentación digna y saludable para miles de niños y jóvenes de la zona urbana y rural.
Beatriz Eugenia Barona Bedoya
Comunicaciones Secretaría de Educación Distrital