Corazón contento llegó al comedor Boyacá con capital semilla, es liderado por Lucy Uribe
Lucy Uribe es una de las beneficiadas con capital semilla del programa Corazón contento. Su comedor comunitario atiende diariamente a más de 100 personas.
Lucy Uribe Carrillo es gestora del Comedor comunitario 'Boyacá' (Comuna 11) y atiende diariamente a más de 100 personas, entre niños, niñas, personas mayores y habitantes de calle.
Desde hace 15 años se destaca como lideresa en su territorio y hace parte de Mujeres Emprendedoras del programa Corazón Contento, adelantando una bonita labor artesanal, creando un proyecto de vida junto a su hijo Andrés.
"Empezamos como olla comunitaria, tres veces a la semana, pero el hambre no da espera, gracias a la Alcaldía, a la Pastoral Social y a nuestra labor incansable, hoy es un comedor que atiende todos los días a población en condición de pobreza extrema", expresó Uribe Carrillo.
Su emprendimiento, es uno de los 240 comedores acompañados por el programa Corazón Contento que se fortalecieron con capacitación y la entrega de capital semilla, lleva por nombre 'Tierradentro: saberes y sabores ancestrales', es una labor artesanal con ingredientes 100 % naturales, factor que los destaca en el mercado.
"Hacemos mermeladas, antipasto, salsas de tomate, néctar, avena, tortas, postres, comidas y con esto nos ayudamos para fortalecer aún más nuestro comedor", puntualizó la lideresa.
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De esta forma el proyecto movilizador Corazón contento, le apuesta al desarrollo sostenible de los comedores comunitarios y a la empleabilidad en los territorios.
Zully Anacona Peña