De empaquetados a comida caliente: Alcaldía de Cali entrega restaurante escolar en la Institución Educativa Oficial Villacolombia
- Más de $300 millones se invirtieron en la adecuación del restaurante escolar de la sede Santísima Trinidad.
- 173 estudiantes, desde transición hasta quinto de primaria, pasan de recibir alimentos industrializados a disfrutar del Programa de Alimentación Escolar (PAE) preparado en sitio.
- La entrega hace parte de la estrategia Invertir para Crecer, que busca mejorar la infraestructura educativa y fortalecer la alimentación escolar en Cali.
Santiago de Cali, 26 de octubre de 2026
La Alcaldía de Santiago de Cali, a través de la Secretaría de Educación Distrital, puso al servicio de la comunidad educativa el restaurante escolar de la Institución Educativa Oficial Villacolombia, sede Santísima Trinidad, ubicada en la comuna 8. Con esta entrega, 173 niños y niñas podrán disfrutar de alimentos frescos, preparados en su propia escuela, en condiciones adecuadas de higiene, calidad y bienestar.
Esta sede hace parte de las primeras 22 instituciones educativas adecuadas mediante la estrategia Invertir para Crecer, liderada por el alcalde Alejandro Eder. La inversión, superior a los $300 millones, permitió mejorar la cocina y el comedor escolar, facilitando el paso de la modalidad industrializada del PAE a la preparación de alimentos en sitio.
Desde ahora, los estudiantes dejarán atrás los alimentos empaquetados para recibir preparaciones calientes y frescas, como arroz, huevos, fríjoles y lentejas, de acuerdo con una minuta balanceada y servida por las manipuladoras de alimentos.
El restaurante escolar cuenta con una cocina dotada con estufa industrial, equipos de refrigeración, menaje y utensilios que cumplen con las condiciones higiénico-sanitarias requeridas para la preparación y el consumo de los alimentos.
Esta entrega responde al propósito de la Administración Distrital de fortalecer la modalidad de preparado en sitio, que favorece la aceptación de los alimentos, promueve mejores experiencias durante la alimentación escolar y contribuye a la dignificación del servicio.
Al inicio de la administración, en 2024, Cali contaba con 268 sedes educativas atendidas mediante la modalidad de preparado en sitio y 69 con alimentación industrializada. Gracias al plan de adecuación de cocinas y restaurantes escolares, antes del sismo que afectó la infraestructura educativa de la ciudad, se llegó a 287 sedes con preparación en sitio, mientras que las atendidas con modalidad industrializada se redujeron a 50. Esto representa 19 sedes adicionales que migraron a la preparación de alimentos en sus instalaciones.
“Hoy estamos felices aquí en Villacolombia. Ver a los niños comiendo con tanta alegría nos llena de felicidad y nos permite soñar con que mañana esta sede pueda pasar fácilmente a jornada única. Esto demuestra que la estrategia Invertir para Crecer del alcalde Alejandro Eder sí se ve y se siente en las escuelas”, expresó la Secretaria de Educación Distrital, Sara Rodas.
Por su parte, Patricia Ramírez, rectora de la Institución Educativa Villacolombia, destacó la importancia de este espacio para la comunidad educativa: “Feliz de estar hoy inaugurando el sueño de toda una comunidad educativa: tener un sitio para preparar los alimentos y que nuestros pequeños puedan disfrutar de una alimentación balanceada y sana, para tener una buena salud y disfrutar de los conocimientos que nuestros maestros comparten con ellos. Gracias infinitas a Dios y a todo el apoyo de la Secretaría de Educación de Cali por este sueño hecho realidad”.
Con la puesta en servicio de este restaurante escolar, la Alcaldía de Santiago de Cali reafirma su compromiso con el mejoramiento de la infraestructura educativa y el fortalecimiento del Programa de Alimentación Escolar, para que los estudiantes reciban una alimentación adecuada que contribuya a su bienestar y permanencia en las aulas.
Así transformamos nuestras escuelas: espacios dignos que alimentan sueños y construyen futuro.
Sandra Yaneth Landazuri Cambindo
Comunicaciones Secretaría de Educación Distrital