De la plaza al centro de Cali: los caleños disfrutaron de toda la frescura del campo en el ‘Cayzedo Campesino’
- Cientos de caleños se dejaron tentar por la frescura y la variedad de los productos del campo en el ‘Cayzedo Campesino’. Desde las plazas de mercado en Cali llegó al centro de la ciudad una oferta diversa de frutas, verduras, hortalizas, así como una amplia gama de artículos elaborados a partir de las materias primas que cultivan los campesinos de la región Pacífico.
Santiago de Cali, 7 de junio de 2025
“Cali es Cali y también es loma”, fue la consigna que se repitió durante el ‘Cayzedo Campesino’, jornada para llevar al centro de Cali una muestra de la oferta disponible en las plazas de mercado de la ciudad y destacar el aporte de este sector productivo a la economía local.
Este espacio se realizó gracias a la Secretaría de Turismo Distrital, en articulación con la de Desarrollo Económico, para reafirmar el compromiso de la Alcaldía de Cali con la dignificación del trabajo rural, promoviendo el consumo directo y sin intermediarios y generando mayores ingresos a los pequeños productores.
Además, fue la ocasión para celebrar el alma popular que caracteriza a las comunidades en la ciudad-región, que se conserva gracias al trabajo de quienes integran este ecosistema: campesinos, vendedores, distribuidores, emprendedores, cocineros, artesanos, entre muchos otros.
“Cayzedo Campesino es un reconocimiento a la ruralidad de Cali, a la riqueza y la abundancia de las galerías, pero sobre todo a esa labor fundamental de abastecimiento para la ciudad. Gracias a las personas que están aquí, todos los días llega alimento del campo a nuestra mesa”, aseguró Mabel Lara, líder de las secretarías de Turismo y Desarrollo Económico.
Enfatizó que el objetivo de la actividad es cerrar las brechas que existen hoy para los productores rurales. “Aquí están ellos mismos con sus historias, sus saberes y toda esa narrativa poderosa que preservan con su quehacer, haciendo visible el rol que tienen las plazas tradicionales entre las comunidades, en los barrios”, dijo.
Y contó que en las primeras horas de la jornada los productores habían agotado la mayor parte de su mercancía. “Cerca de las 10:00 a.m., vimos que los puestos se iban quedando sin qué ofrecer. Tuvieron que traer más y eso nos motiva a pensar en estrategias de largo plazo”, apuntó Lara.
Además de la oferta de frutas, verduras y hortalizas, los asistentes pudieron disfrutar de una programación que incluyó foros académicos, presentaciones musicales y de baile, un concierto para las familias y una batucada.
El aporte de las plazas tradicionales y los corregimientos
Es importante mencionar que en la convocatoria participaron las plazas de mercado Alameda, Santa Elena y El Porvenir, así como 13 mercados campesinos de los corregimientos.
“Somos una región de condiciones naturales variadas y eso se traduce en la posibilidad de mayor diversidad. Agradecemos esta invitación porque nos sirve como vitrina a la riqueza natural de la zona rural, que no siempre es accesible en la ciudad. Nosotros llegamos con una muestra de productos y artesanías y ya los agotamos. Esperamos que haya más actividades como esta, porque le permiten al pequeño productor llegar directamente al consumidor”, detalló Javier Jiménez, del mercado Puente Blanco, en el corregimiento de La Castilla.
Yencia Alejandra Durán, presidenta de la Asociación de Comerciantes de la Plaza de Mercado El Porvenir, resaltó la conexión entre generaciones y el valor cultural del encuentro. “Soy tercera generación de la plaza y hoy nuestra cuarta generación está vendiendo sus productos. Pensamos que era un evento pequeño, pero nos demostró que estos espacios nos integran y permiten que los ciudadanos conozcan las plazas”, destacó.
La reconocida cocinera y propietaria del restaurante Ringlete, Martha Jaramillo, fue una de las invitadas a los foros académicos. En su intervención, se refirió al proceso que implica llevar los alimentos de la tierra a la mesa. “Las plazas de mercado, para mí, son espacios únicos en donde vamos a nutrir el cuerpo y el alma. Podemos tocar, conversar, aprender, conocer y probar. Vamos allí a experimentar la humanidad de otros y a reconocer la esencia de lo que somos”, afirmó.
A través de espacios como el ‘Cayzedo Campesino’, se reconocen las plazas de mercado de Cali como sitios donde se preserva la memoria del territorio y que, hoy en día, se han transformado en puntos de interés turístico, albergando la tradición gastronómica y cultural de las comunidades. Además, cumplen un rol fundamental en la seguridad alimentaria de la ciudad-región.
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Comunicaciones Secretaría de Turismo Distrital