‘Cali Sabe, reconocimientos gastronómicos 2024’: el evento de la Secretaría de Turismo para exaltar la cocina local
- Durante el evento se entregarán reconocimientos especiales y habrá exposiciones que rendirán homenaje a las plazas de mercados de Cali y cinco cocineras emblemáticas.
Santiago de Cali, 26 de noviembre de 2024
El próximo 12 de diciembre la Secretaría de Turismo exaltará la excelencia, innovación y compromiso de la cocina local y su contribución al posicionamiento turístico de la ciudad con el evento ‘Cali Sabe, reconocimientos gastronómicos 2024’.
‘Cali Sabe’ busca destacar el fortalecimiento de la identidad culinaria de Cali y el aporte al desarrollo económico y turístico de la ciudad. Restaurantes, cocineros y cocineras, emprendimientos y creadores de contenidos serán reconocidos y visibilizados en este evento por su aporte a la tradición gastronómica de la capital del Valle del Cauca.
El evento entregará reconocimientos en nueve categorías:
- Establecimiento de alimentos y bebidas caleñas del año.
- Establecimiento de alimentos y bebidas fusión innovador del año.
- Productor de dulces típicos o tradicionales.
- Apuesta urbana / comida rápida.
- Establecimiento de postres.
- Mejor viche.
- Cocinero o cocinera 2024.
- Barman 2024.
- Reconocimiento creador de contenido gastronómico 2024.
Los establecimientos, cocineros, emprendimientos y creadores de contenido pueden postularse de manera voluntaria, desde el 26 y al 30 de noviembre, en el formulario habilitado para este propósito (clic aquí).
Concluido el proceso de postulación, iniciará la fase de votación abierta al público, del 2 al 10 de diciembre.
Finalmente, los resultados de la votación abierta al público serán anunciados el 12 de diciembre en la ceremonia de ‘Cali Sabe’.
Los galardonados de cada categoría recibirán un reconocimiento honorífico, representado en un trofeo conmemorativo que será entregado durante el evento.
Cada uno de los reconocimientos será entregado por una personalidad de la gastronomía y cultura local a los escogidos por el público en cada categoría.
Reconocimientos especiales y exposiciones
Durante el ‘Cali Sabe’ también se entregarán cinco reconocimientos especiales a cocineras que con su labor, talento y conocimientos han dejado su impronta en la gastronomía de Cali y aportado al posicionamiento turístico de la ciudad.
Cada cocinera recibirá un homenaje con una sala de exposición dedicada a su trabajo en la que se encontrarán elementos que representan su cocina y videos que destacan su aporte a la consolidación de Cali como referente gastronómico.
El evento servirá, además, para destacar la riqueza gastronómica e influencia en la cocina local de las plazas de mercado de Cali con la exposición 'De la Plaza a la Mesa'.
Con ‘Cali Sabe’ la ciudad fortalece su oferta, dado que la gastronomía es un pilar fundamental que influye en la elección del destino y que los turistas buscan enriquecer su experiencia conociendo la cultura a través de la comida. Sumado a esto, el turismo gastronómico vincula la experiencia de los visitantes con la comida, los productos y las actividades relacionadas.
Comunicaciones Secretaría de Turismo de Cali