‘Corazón del Campo’ es la rueda de negocios que se llevará a cabo el viernes (17.11.2023), en la terraza de eventos (Torre A) del Centro Comercial La Estación, de 8:00 a.m. a 1:00 p.m., con la participación de 20 productores rurales de Santiago de Cali.

El evento es organizado por la Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica-Acodres, con el apoyo de la Secretaría de Desarrollo Económico Distrital y la Corporación Visión Futuro. El objetivo: establecer lazos comerciales directos entre productores y empresarios del sector HORECA (hoteles, restaurantes y cafeterías de la región).

Esta rueda de negocios, que llega a su cuarta versión, se constituye en un importante canal de distribución de productos para el sector, caracterizado por la preparación y comercialización de comidas y bebidas.

‘Corazón del Campo’ tuvo su primera versión en 2020, cuando se inició la conexión entre productores rurales y restaurantes líderes del sector gastronómico de Cali. En total, más de 55 miembros del sector HORECA confirmaron su participación en el evento.

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“Este evento permite establecer y reforzar esos lazos comerciales entre productores y comerciantes de sectores como el hotelero, restaurantero y el de cafetería. Podrán hacer negocios directos y eliminar intermediarios, lo que redundará en un gana-gana entre las partes, ya que se elimina el intermediario que termina encareciendo los productos y, por ende, afectando el precio final”, subrayó Járrinson Martínez Collazos, secretario de Desarrollo Económico Distrital.

En esta oportunidad, ‘Corazón del Campo’ presenta como novedad la venta de sus productos de manera directa al público asistente o visitante. Por ello, contarán con puntos cargados de frutas, verduras, hortalizas, café, huevos, artículos elaborados y todo lo que se produce en los corregimientos de la capital vallecaucana.

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Félix Alomías Ceballos

Fotos: Archivo Secretaría de Desarrollo Económico Distrital