Cali y sus corregimientos le apuestan a más iniciativas de producción sostenible
Desarrollo Económico apoya con capital semilla a los emprendedores con técnicas de producción verdes.
En el salón Ángel Zapata de la Universidad del Valle, se realizó el Primer Encuentro para el Fortalecimiento de las Iniciativas de Producción Sostenible, al que acudieron autoridades del Distrito, miembros de la academia y estudiantes con ansias de conocimiento.
"Para nosotros es muy importante poder dar continuidad a un proceso que ha comenzado a gestarse desde hace dos años, identificar los procesos autosostenibles que se llevan a cabo en las comunidades de la zona rural de Cali y reconocer lo que pasa en el territorio, para crear política pública desde las comunidades y no desde el escritorio", consideró Miguel Ángel Pérez, coordinador del área de Economía Circular de la Secretaría de Desarrollo Económico Distrital.
Dijo, además, que la preocupación por el mañana y qué vamos a dejar a nuestros hijos en el territorio que habitamos, “nos ha llenado de argumentos desde gobierno para buscar empoderar a los territorios, para que puedan tener las herramientas necesarias que les permita decidir en qué dirección deben ir los esfuerzos desde el campo, al corto y mediano plazo, y que estos beneficien a la mayoría".
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Por su parte, el profesor Andrés Fernando Echeverri, director del programa académico de Ingeniería Agrícola de Univalle, describió la importancia de formar y contar con más profesionales dedicados al sector rural.
"El agricultor no sabe que podría aumentar un poco el valor de su producto antes de comercializarlo. Por eso se debe trabajar en la formación de liderazgo para el acompañamiento de proyectos agrícolas. Los jóvenes ingenieros agrícolas tienen mucho que aportar por su formación en suelo, en aguas, en climatología, factores clave para la producción. Hay que apuntarle más al campo", reflexionó.
Y si del campo se trata, los emprendimientos autosostenibles como el café orgánico de Paola Drada, no fueron ajenos a la cita y entregaron su opinión sobre los desafíos de apostar a las prácticas verdes.
"Uno de los desafíos es generar un impacto positivo en el medio ambiente. En nuestra reserva natural (Bosque Colibrí - Villa Carmelo) tenemos el proceso de tratamiento de aguas residuales integrado, del que nos sentimos orgullosos y que nos permite devolver el agua que utilizamos (grises y negras) con el 98% de pureza a la fuente hídrica. Estas prácticas contribuyen y brindan ingresos y bienestar a nuestras familias y región", asegura Drada.
El conversatorio, que permitió el encuentro de diferentes entes y puntos de vista, cerró con una ronda de preguntas de los estudiantes presentes, acerca de los procesos verdes y de producción a los que se puede apostar para contribuir al medio ambiente. Se concluyó sobre la gran necesidad de apostar más a las técnicas verdes, desde la formación de talentos hasta la inversión de capital en diversos proyectos.
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