´Viche Rico San Juan´, el sabor del Pacífico está en el stand 12 del Petronio

Santiago de Cali, 16 de agosto de 2025

En el corazón del Festival de Música del Pacífico Petronio Álvarez 2025, conocido como ‘La Casa Grande del Pacífico’, los sabores ancestrales tienen un lugar privilegiado. Allí, entre la alegría de la música y los sabores de las bebidas autóctonas, el stand 12 se convierte en punto de encuentro para propios y visitantes.

Esta es la oportunidad donde Gilberto Agualimpia ofrece con orgullo su marca Viche Rico San Juan. Con más de diez años de lucha por consolidar su emprendimiento, asegura que el Petronio es la vitrina perfecta para quienes, como él, hacen parte del ecosistema del viche. “Estamos buscando visibilización. Queremos que nos conozcan, fortalecer este camino y que el viche siga siendo símbolo de resistencia y de identidad”, afirma.

El viche, declarado patrimonio cultural inmaterial de la Nación, no es solo una bebida: es medicina, tradición y memoria viva del Pacífico. Una herencia que debe comprenderse como parte esencial del legado afrodescendiente.

Desde hace dos años, Gilberto hace parte de la actual Administración Distrital. Este portador de tradiciones hace parte del equipo de la Subsecretaría de Poblaciones y Etnias de la Secretaría de Bienestar Social, articulando procesos que apuestan por la transformación social de la ciudad.

Así, entre cantos, marimbas y el eco de los tambores, el Petronio 2025 confirma que la grandeza del Pacífico no solo se escucha: también se bebe en cada sorbo de viche, que cuenta historias, sana el alma y fortalece la identidad colectiva.

Johana Bueno Ríos
Comunicaciones Secretaría de Bienestar Social