Verónica Jiménez: liderazgo que trasciende sobre la mesa de Brisas de Mayo
Santiago de Cali, 9 de abril de 2025
Verónica Jiménez, del comedor comunitario Casa de Vida, Paz y convivencia, el cual se encuentra ubicado en el barrio Brisas de Mayo, lidera un negocio de crianza y venta de conejos y curíes, aprovechando también su excremento para abonar la huerta que florece en su comedor. Su visión va más allá del plato: hace jabones con la grasa del pollo, separa residuos sólidos en la fuente y convierte los desechos plásticos que sus vecinos llevan a su puerta en una oportunidad para fortalecer la economía local.
Esta gestora, como otros ejemplos, además de servir a la comunidad, son emprendedores que han aprovechado el conocimiento adquirido en las capacitaciones que realiza el programa de Comedores Comunitarios.
En lo corrido del año 2025, el programa de Comedores Comunitarios ha realizado 99 visitas de seguimiento y acompañamiento a los emprendimientos de gestoras y gestores, con el objetivo de tener un diagnóstico del estado actual de las iniciativas de negocio, brindar asesoría en las prácticas administrativas y contables, revisar las necesidades para garantizar su sostenibilidad y mejorar su funcionamiento.
Cada capacitación es, para Verónica, una ventana hacia nuevas posibilidades. Sus esfuerzos se multiplican: no solo gestiona recursos para mejorar los implementos de su comedor, sino que también siembra unión y solidaridad en su comunidad. Su compromiso trasciende, mostrando que la seguridad alimentaria no es solo cuestión de entregar comida diaria, sino de reconstruir el tejido social desde los territorios.
Verónica ha estado presente desde el inicio del programa, siendo una pionera en la construcción de espacios que alimentan tanto cuerpos como almas. Cada paso que da es un ejemplo de cómo el liderazgo integral puede transformar vidas y territorios.
En el barrio Brisas de Mayo, el nombre de Verónica es sinónimo de esperanza. Allí, el comedor comunitario no es solo un lugar para saciar el hambre, sino un faro de resiliencia que ilumina el camino hacia un futuro autosostenible y unido.
Zully Anacona Peña
Comunicaciones Secretaría de Bienestar Social