Huerta del Colegio Americano, ejemplo para la soberanía alimentaria
El Dagma presta asesoría técnica en huertas escolares, promoviendo una agricultura sostenible.
Labrar con fuerza, sembrar con amor, cuidar con paciencia y cosechar para compartir, son la base en la creación y fortalecimiento de los procesos de una huerta. Y este ejemplo es dado por estudiantes del Colegio Americano de Cali.
“Hace un año con la materia de química se desarrolló una evaluación parcial, donde los estudiantes tenían que traer varias hortalizas y sembrarlas. Se plantó tomate, pimentón y cilantro; entre los que sobrevivieron se encuentra el pimentón, que ya está creciendo y pronto va a dar frutos”, contó Juan Ángel Toro, uno de los líderes de este proceso.
Y ese es precisamente el objetivo y la convicción con que profesores y estudiantes, con el apoyo de las directivas del colegio, mantienen vivo el proceso de la huerta escolar.
“Esto es un concepto llamado seguridad y soberanía alimentaria, que es la capacidad de producir nuestros propios alimentos sin depender de otros entes”, agregó Toro.
Entre tanto, Óscar Anacona, miembro del equipo de Gobernanza y Cultura Ambiental del Departamento Administrativo de Gestión del Medio Ambiente-Dagma, explicó que el organismo viene brindando capacitaciones a los estudiantes en temas de producciones orgánicas en las diferentes comunas del Distrito. “De esa forma, podemos incentivar el cambio de conciencia ambiental en una producción sana, en una agricultura sostenible”, señaló.
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Además de las indicaciones y aportes que dan los profesionales del Dagma en la siembra, también se apoya la preparación de abonos orgánicos y de semilleros.
Al respecto, Julián Alejandro Rojas, otro estudiante del grado 11, compartió: “este proceso se lleva a cabo con los residuos orgánicos desechados de la cafetería, que traemos hasta la huerta para poderlos aprovechar”.
El también estudiante Juan Camilo Libreros Gallardo, detalló que en el proceso del compostaje aprovechan las cáscaras de banano, cebolla, zanahoria y otros residuos de frutas y verduras.
De esta manera, instituciones educativas y Gobierno Distrital trabajan por una Cali sostenible.
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