Un recorrido dulce con sabor a caleñidad, prográmese para la Ruta del Postre 2025
- En el marco de los 489 años, Celebremos, mi Cali bella, llega la quinta edición de la Ruta del Postre. Son 25 los establecimientos que se sumaron a esta iniciativa, los cuales ofrecerán postres entre $18.000 y $25.000.
La Ruta del Postre cumple cinco años y en esta edición 2025 llega recargada de sabor, tradición e innovación. Con el respaldo de la Alcaldía de Cali y liderada por Acodrés, Valle del Cauca, la iniciativa reúne a 25 establecimientos seleccionados, entre 198 inscritos, que ofrecen postres inspirados en la caleñidad y pensados como excusa perfecta para compartir una tarde entre amigos o familia.
“La idea nace porque veíamos que había un poco de complejidad en el consumo en los establecimientos, descubrimos que el postre es algo que a los caleños les gusta mucho porque lo ligan al tardeo, a un momento para compartir entre amigos, pareja o familia”, explicó Brany Prado, director ejecutivo de Acodrés.
Este año, la ruta presenta un aumento significativo en creatividad y propuestas novedosas, pues según Prado, en 2021 esta tuvo un 28 % de innovación y este año llegó al 87 % de propuestas creativas, lo que se traduce en una oferta más arriesgada y atractiva por parte de los participantes entre los cuales se encuentran restaurantes reconocidos como Tardes Caleñas o Ringlete.
Los postres tendrán un valor entre $18.000 a $25.000 y pensados para que cualquier ciudadano pueda disfrutar sin afectar su bolsillo. Además, quienes degusten y voten por su favorito participarán en la rifa de una cena doble en el establecimiento ganador. “Aquí el comensal gana por punta y punta”, afirmó Brany Prado.
La Ruta del Postre no solo dinamiza el consumo, también busca posicionar a la Sucursal del Cielo como una ciudad creativa y vibrante en el escenario gastronómico. “Queremos contarle al mundo que en Cali están pasando cosas supremamente interesantes y que lo estamos haciendo, por supuesto, para mantener muchas de nuestras tradiciones”, dijo Prado.
Esta ruta, que endulza las tardes de los caleños, se desarrolla en el marco del cumpleaños 489 de la ciudad.
“Queremos que estos 25 establecimientos puedan cautivar los paladares de los caleños y turistas, esta ruta está enfocada en la narrativa de celebrar el cumpleaños de Cali, desde el año pasado quisimos que este evento fuera como un regalo para la ciudad”, explicó el director ejecutivo de Acodrés.
Asimismo, con esta quinta edición, la Alcaldía de Cali y Acodrés reiteran su compromiso con la reactivación económica y el fortalecimiento del sector gastronómico, a través de estrategias que conectan con las emociones y la identidad de los ciudadanos. Porque en Cali, todo sabe mejor con una tarde de dulce.
Andrés Julián Trujillo
Oficina de Comunicaciones
Alcaldía de Santiago de Cali