Los comedores comunitarios, estrategia de la Alcaldía de Cali para alimentar a los más vulnerables: se benefician unas 91.000 personas
- La alianza estratégica y el trabajo conjunto entre la Administración Distrital y la Arquidiócesis de Cali, permite que unas 91.000 personas cuenten con al menos una comida sana y balanceada cada día.
Santiago de Cali, 11 de abril de 2025
Los comedores comunitarios, resultado de un trabajo articulado entre la Administración Distrital que lidera Alejandro Eder y la Arquidiócesis de Cali, representan una gran oportunidad para dignificar a unos 91.000 caleños en condición de vulnerabilidad, brindándoles el acceso a una comida balanceada, sana y bien preparada, una vez al día.
En ese contexto, Dora Gil es la gestora principal del comedor comunitario Pan de Dios, ubicado en el barrio Vallegrande. Se trata de una mujer fuerte y luchadora, que comenzó en esta labor cuando su esposo falleció y los hijos ya estaban fuera de casa. La Alcaldía de Cali vio sus fortalezas y le permitió reencontrarse con su propósito: servir a los demás.
Doña Dora se apoya en Isabel Céspedes, la gestora auxiliar, quien se hace cargo de la casa donde opera el comedor y, de la mano de una ayudante, responde por la labor de la cocina. Es una madre cabeza de hogar que vio en este espacio de servicio comunitario la oportunidad de atender, desde su hogar, las necesidades de su comunidad y las propias.
Menú de primera
Cada 10 días, Pan de Dios recibe de la Alcaldía y la Arquidiócesis el mercado para atender a 1200 personas en condición de vulnerabilidad. Son 120 almuerzos diarios, alimento al que se puede acceder a partir de un aporte solidario de 3000 pesos o de manera gratuita, según la condición acreditada ante el comedor, en el caso de adultos mayores en abandono o habitantes de calle.
De ese aporte solidario sale el dinero con el que se pagan los servicios públicos de la casa donde funciona, además de un incentivo para las personas que preparan y despachan los alimentos.
Carne de cerdo, pechugas y muslos de pollo, verduras, granos, frutas, tubérculos, arroz, aceite y panela, son algunos de los productos que hacen parte del menú y a partir de los cuales se ofrece una alimentación balanceada y el acceso a una comida digna.
Comedores con proyección social
En la sede principal del comedor, además de un plato de comida se ofrece a los comensales la posibilidad de vincularse al proyecto de la huerta comunitaria, o desarrollar distintas iniciativas a través de la Fundación Social de Emprendimiento Comunitario (Funsodem).
En la huerta se enseña sobre el cuidado de parques y la siembra de hortalizas, mientras la fundación cobija, principalmente, a mujeres emprendedoras que reciben cursos del Sena sobre panadería, pastelería y gastronomía.
“El objetivo es que ellas desarrollen su emprendimiento y establezcan una nueva fuente de ingreso, porque la economía está dura”, concluye doña Dora Gil.
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