Plan de comida saludable se expandirá a universidades y centros de primera infancia en Cali
- La estrategia PLATOS hace parte de una iniciativa de política pública distrital que busca fomentar y consolidar procesos de estilos de vida saludable y alimentación integral para los jóvenes de Cali, con el objetivo de prevenir enfermedades no transmisibles e impulsar entornos escolares más saludables.
- La estrategia se implementó inicialmente en las Instituciones Educativas Oficiales de Cali.
- A través de cuatro acciones se planea fomentar los hábitos alimenticios saludables en la población estudiantil de Cali.
- Comunicación y sensibilización, eventos deportivos y educativos, fortalecimiento de la oferta de alimentos saludables en los entornos educativos y una evaluación de seguimiento son los cuatro ejes para fortalecer PLATOS.
Santiago de Cali, 10 de abril del 2025
A través de las secretarías de Educación y Salud Pública, la Alcaldía de Santiago de Cali busca expandir la estrategia ‘Plan Local de Alimentación Totalmente Saludable’ (PLATOS) a universidades y centros de primera infancia.
Esta estrategia de política pública, pionera en el país, busca promover la alimentación saludable y los estilos de vida saludable en la ciudad. El plan inicialmente se implementó en Instituciones Educativas Oficiales (IEO) de básica primaria y bachillerato.
"La educación es un pilar fundamental para la promoción de la alimentación saludable. A través de esta estrategia, estamos brindando a nuestros estudiantes las herramientas para tomar decisiones informadas sobre su alimentación", manifestó la subsecretaria de Calidad Educativa, Mónica López Castro.
PLATOS contempla realizar una nueva serie de acciones para fomentar hábitos alimenticios y de vida saludables en la población, incluyendo:
- Comunicación y sensibilización: campañas informativas dirigidas a estudiantes, docentes, tenderos y la comunidad en general.
- Eventos educativos formadores de hábitos de vida saludable: carreras atléticas y ferias para promover la actividad física, la alimentación saludable entre los jóvenes y sus familias.
- Fortalecimiento de la oferta: apoyo a tenderos y establecimientos educativos para que ofrezcan opciones de alimentos saludables, acompañándolos en la transición que se debe hacer para este propósito.
- Evaluación y seguimiento: monitoreo del impacto del plan y ajuste de estrategias en función de los resultados.
Carlos Pinzón, subsecretario de Salud Pública, aseguró que la estrategia PLATOS ha sido exitosa y que "acordamos una agenda de trabajo a corto, mediano y largo plazo. Vamos a alinear el mensaje de comunicación a todos los actores interesados en la alimentación saludable, con las tiendas saludables, la actividad física y la gestión equilibrada de los estilos de vida”.
La Alcaldía de Cali cuenta con el respaldo de la Alianza de Ciudades Saludables, una red global de 74 ciudades comprometidas con salvar vidas mediante la prevención de enfermedades no transmisibles (ENT) y lesiones, apoyada por Bloomberg Philanthropies, la Organización Mundial de la Salud y Vital Strategies. Este apoyo permitirá fortalecer las acciones de la estrategia PLATOS y garantizar su sostenibilidad a largo plazo.
"El evento de tenderos, que es un evento que viene realizando cada año la Secretaría de Salud Pública, es una iniciativa con la que queremos seguir colaborando para lograr una implementación positiva de la política pública. Esta feria del tendero es un evento que reconoce esta actividad y concientiza a la comunidad estudiantil y general de lo relevante que es la alimentación saludable, el trabajo colaborativo para garantizar en nuestros niños, niñas y adolescentes la elección de una alimentación saludable desde el entorno educativo”, destacó Melissa Córdoba, subdirectora regional para Latinoamérica de la Alianza de Ciudades Saludables.
El compromiso por promover estilos de vida saludables será intensificado con el propósito de transformar los hábitos alimenticios y fomentar la actividad física, por medio de eventos y capacitaciones dirigidas a diversos actores de la comunidad en general.
Iván Periañez
Comunicaciones Secretaría de Educación Distrital