Líderes del sector gastronómico reconocieron el acompañamiento de la Secretaría de Turismo

En el desarrollo de la pasarela ‘Pacífico Bioseguro’, que hizo parte del Festival Gastronómico del Pacífico, se entregó una placa conmemorativa al titular de la Secretaria de Turismo, Carlos Alberto Martínez Noguera, en reconocimiento a las acciones realizadas por la Alcaldía de Santiago de Cali direccionadas a la recuperación financiera de los establecimientos del gremio gastronómico.

Al respecto, Stiven Serrano, presidente de la Junta Directiva de la Corporación para la Promoción Turística, Gastronómica y Cultural del Valle, PortuValle, comentó que, “desde inicios de la pandemia, la Secretaría de Turismo, con un equipo interdisciplinario ha acompañado al sector en los momentos más duros que han vivido estos emprendimientos, afectados por las medidas para contener la covid-19”.

Entre tanto Diego Arana, presidente de la Asociación Gastronómica Colombiana, Acodres, capítulo Valle y Amazonía, reconoció el apoyo de la Administración local al proceso de diseño e implementación de los protocolos de bioseguridad.  

“Mientras en Europa y otros continentes se han ordenado nuevos cierres de los restaurantes, debido al rebrote del virus, las autoridades civiles de Cali y el Valle del Cauca, acompañados de los gremios del sector, hemos venido recalcando la importancia de implementar estrictos protocolos de bioseguridad y de solicitar a la comunidad su cabal acatamiento, en procura de evitar que se vuelva a tomar esa medida, que para muchos establecimientos representó el colapso financiero y el cierre total”, indicó Arana.

Por su parte Martínez Noguera expresó: “agradecemos este reconocimiento a la labor, pero me corresponde expresar que seguimos los lineamentos de nuestro alcalde Jorge Iván Ospina, quien ha trazado una ruta que sus colaboradores debemos seguir, para lo cual contamos con un equipo humano que hace un esfuerzo invaluable para atender las inquietudes, preocupaciones y anhelos de la comunidad, de los emprendedores, en este caso el sector gastronómico”.

En el acto estuvo participaron restauranteros de los barrios Alameda, Santa Elena, la Vía a Cristo Rey y Puerto Chontaduro.

En la pasarela Pacífico Bioseguro se presentó una estrategia para generar conciencia frente a la importancia de usar elementos de protección, de la que hicieron parte los diseñadores vallecaucanos, Aydé Nieto López, Edgar Valencia, Hasleidy Tascón, Kelly Jojana Isajar, Rosario Córdoba y Alejandro Álzate, quienes presentaron sus propuestas con elementos de bioseguridad.