Cali promueve hábitos saludables en sus instituciones educativas a través de la estrategia ‘Platos’
Santiago de Cali, 25 de septiembre 2026
- Las jornadas combinan educación nutricional, preparación de alimentos y actividad física para fortalecer los hábitos saludables de niñas, niños y adolescentes.
Santiago de Cali, 25 de septiembre de 2026. Aprender a preparar alimentos saludables, conocer la importancia de una alimentación equilibrada y realizar actividad física son algunas de las experiencias que viven estudiantes de diferentes instituciones educativas de Cali como parte de las jornadas pedagógicas de la estrategia Plan Local de Alimentación Totalmente Saludable para Cali (Platos).
Las actividades son lideradas por la Secretaría de Salud Pública, en articulación con la Secretaría de Educación Distrital, y buscan acercar a las comunidades educativas herramientas prácticas para promover hábitos saludables desde los espacios escolares.
Durante las jornadas, los estudiantes participan en talleres de cocina, reciben orientación de profesionales en nutrición y realizan actividades físicas como rumbaterapia. En uno de estos encuentros, desarrollado en la Institución Educativa Técnico Comercial José María Vivas Balcázar, en la comuna 10, los estudiantes prepararon galletas y muffins de avena con banano como parte de un ejercicio práctico sobre alimentación saludable.
“En este momento estamos realizando unas activaciones junto con la Secretaría de Educación en las instituciones educativas, donde llevamos actividad física en forma de rumbaterapia y dictamos un curso de alimentación saludable. Trabajamos con los niños, niñas y adolescentes en preparaciones saludables”, explicó Diana Ocampo, nutricionista que acompaña las jornadas.
La profesional destacó que estas actividades buscan abordar el bienestar de manera integral: “La idea no es solo trabajar la actividad física, sino también la alimentación y la importancia de entenderla como algo integral. Debe existir un equilibrio entre la actividad física y una alimentación saludable”.
Entre estas acciones se encuentran la promoción del consumo de frutas y agua, la educación sobre el etiquetado frontal de advertencia, la preparación de alimentos saludables y la promoción de la actividad física.
En 2025, como parte del proceso de seguimiento, se realizaron visitas a 141 instituciones, entre instituciones educativas oficiales, tiendas modelo y establecimientos educativos privados. Estos recorridos permitieron identificar los principales retos relacionados con la oferta de alimentos en los entornos escolares y orientar acciones de acompañamiento.
Durante 2026, las acciones avanzan en las 92 instituciones educativas oficiales de Cali, con visitas de seguimiento, acompañamiento a las tiendas escolares y actividades pedagógicas orientadas a fortalecer progresivamente los entornos alimentarios saludables.
Para Mónica López Castro, subsecretaria de Calidad Educativa de la Secretaría de Educación Distrital, este trabajo permite acercar los mensajes de alimentación saludable directamente a los estudiantes.
“Estamos buscando que con el programa Platos los estudiantes coman mejor; es un trabajo que hacemos en alianza”, dijo López.
El trabajo también se articula con iniciativas que nacen en las propias instituciones educativas. En el caso de la IEO José María Vivas Balcázar, la estrategia ‘Sirve tu plato’ busca generar conciencia entre los estudiantes sobre la importancia de una alimentación balanceada y complementar las acciones de promoción de hábitos saludables.
Por su parte, Cristian Eduardo Acosta Muñoz, líder de proyectos pedagógicos transversales de la Secretaría de Educación Distrital, resaltó el trabajo articulado que permite llevar estas actividades a las instituciones educativas:
“Gracias al direccionamiento de la secretaria de Educación, Sara Mercedes Rodas Soto, y en alianza con la Alianza de Ciudades Saludables, logramos llevar estas jornadas a la institución: una rumbaterapia y un taller de cocina en el que los estudiantes aprenden a preparar recetas saludables”.
La estrategia Platos cuenta con el respaldo de la Alianza de Ciudades Saludables, apoyada por Bloomberg Philanthropies, la Organización Mundial de la Salud (OMS) y Vital Strategies, en articulación con Red PaPaz.
Con estas acciones, la Alcaldía de Cali, a través de las secretarías Distrital de Salud y de Educación, continúa fortaleciendo el trabajo con las comunidades educativas para promover entornos que favorezcan una alimentación saludable, la actividad física y el bienestar de niñas, niños y adolescentes.
Andrea Fernández
Comunicaciones - Alianzas Secretaría de Educación Distrital.