Seleccionan participantes de la Cocina Tradicional para el Petronio 2016

Con pruebas de 'Cocina en Vivo', con la finalidad de garantizar la calidad y la variedad en la muestra gastronómica, la secretaría de Cultura y Turismo de Cali informa que la selección de los participantes  de cocina tradicional, del Festival XX de Música del Pacífico ‘Petronio Álvarez’ se llevará a cabo hasta el 1º de julio de 2016en la Escuela de la Cultura Gastronómica del SENA, ubicada en la Calle 14 # 9N – 45 del barrio Granada.

De 8:30 de la mañana a 5:30 de la tarde, se hará la selección, quienes en simultáneo ocho personas deberán preparar uno de los cinco platos fuertes que inscribieron. 

La publicación de los seleccionados finales se hará el día viernes 8 de julio de 2016, por medio del listado que será fijado en la cartelera de la Secretaría de Cultura y Turismo de Cali y en la página web de la alcaldía de Santiago de Cali, www.cali.gov.co.

Los empresarios seleccionados en los diferentes componentes de la Muestra de la Industria Cultural del Petronio 2016 deberán asistir a una serie de capacitaciones programadas, que se les informará a partir de la fecha de publicación de resultados.

Zuly Anacona Peña