Cali sigue apostándole a la alimentación saludable con la novena Feria del Tendero Escolar

Con el objetivo de reconocer y exaltar la labor de los tenderos escolares de Santiago de Cali, comprometidos con el proceso de mejorar la oferta de alimentos saludables bajos en sodio, grasa saturada, libre de bebidas azucaradas, productos ultra procesados y empaquetados, la Secretaría de Salud Pública Municipal y la línea de Seguridad Alimentaria y Nutricional - SAN, realizaron la novena Feria del Tendero Escolar.

Desde el año 2010 el organismo, con el acompañamiento de un equipo de profesionales, brinda de manera continua asistencia técnica y capacitación a los tenderos escolares, quienes hacen parte de la formación de hábitos saludables de los niños  y niñas de las sedes educativas oficiales de Cali.

“Es necesario fortalecer las competencias de los tenderos en preparaciones de alimentos de alto valor nutricional e inocuos, por ello, esta Feria desde sus inicios ofrece charlas frente a la importancia de una alimentación sana y balanceada sino, talleres demostrativos en vivo, con la degustación de lo preparado por parte de los asistentes”, comentó Diana Carolina Velázquez, responsable de la Línea Seguridad Alimentaria y Nutricional de Cali.

La Feria del Tendero Escolar, en su novena versión, se realizó en el Colegio El Amparo y contó con la participación de stands por parte de Cavasa y del Dagma, sumadas a dos experiencias exitosas de promoción y venta de alimentos saludables de la Sede Educativa Olga Lucía Llorera y de la Institución República de Israel.

“Este tipo de eventos de ciudad son sustanciales para desarrollar estrategias que generen cambios y así,  lograr estilos de vida saludables en la comunidad educativa, que nos lleven al cumplimiento de la normatividad vigente como lo es el Decreto 0666 de 2010, el cual está en proceso de modificación para regular el expendio y publicidad de productos ultra procesados en las tiendas escolares”, puntualizó Nelson Sinisterra Cifuentes, secretario de Salud Pública de Cali.